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漓江居桂林米粉第5家连锁店在南宁新阳路开业

发表时间:2017-3-3 22:05:00 来源:今日广西网 
 

    2017年3月2日上午,南宁市漓江居餐饮管理有限公司旗下的桂林米粉第5家连锁店新阳店开业庆典仪式隆重举行。
据了解,漓江居餐饮管理有限公司创建于2016年5月,是以桂林米粉为主打产品,融合西式快餐理念,致力于价格平民化、品质标准化、管理现代化、品牌国际化的中式米粉快餐连锁企业。

    据漓江居餐饮服务有限公司董事长毛庆琪先生介绍,作为南宁市生鲜食品商业协会的会员单位之一,在饮食餐馆方面,有着得天独厚的条件,如优质米粉的供应,蔬菜的新鲜,配料的提供,都是其他餐馆无法比拟的。

    目前,该公司在江南区,兴宁区,西乡塘区开办了5家连锁店,相继投资100多万元成立了以食品安全为重心的标准化,流程化中央厨房与统配中心。


     该公司现已形成了适合自身发展的管理体系和“6大定位”(品种、名称、价格、选址、环境、服务)的理论体系。目前,漓江居餐饮管理有限公司总营业面积500余平方米,餐位400多个,员工达50多人。


    漓江居桂林米粉新阳店是公司第5家连锁店,也是西乡塘区的第2家分店。


南宁市漓江居餐饮服务有限公司董事长毛庆琪先生致辞。


南宁新阳店正式开业时,到场祝贺的部分领导嘉宾。


南宁市江南区工商联副主席秘书长甘超冰女士讲话。





漓江居桂林米粉第5家连锁店在南宁新阳路开业。





















    桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。


     桂林米粉的品种有:卤菜粉、原汤粉、牛腩粉、三鲜粉、酸辣粉、炒粉、马肉米粉;主要配菜:酸豆角、酸笋、海带、葱花,香菜,酥黄豆,花生、萝卜干;酸辣类:酸辣椒、油辣椒、还有米辣椒、鲜辣椒酱。


     最传统正宗的桂林米粉,米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统,优于传统,以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势,这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。


    该新阳店正式开业时,到场祝贺的领导嘉宾有:南宁市江南区工商联副主席秘书长甘超冰女士、南宁生鲜食品商业协会党支部书记贺灵先生、南宁市漓江居餐饮服务有限公司董事长毛庆琪先生、南宁生鲜食品商业协会执行会长韦明正先生、南宁生鲜食品商业协会常务副会长肖杨华先生、南宁生鲜食品商业协会常务副会长张琳先生、南宁生鲜食品商业协会秘书长韦朝东先生、上海雪榕生物科技股份有限公司广西区域经理陈建韩先生、南宁市中小企业联合会会长韦雨晴女士等。(记者 杨 柳)


责任编辑:颜 喻

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